Viennoiseries
TAPIS DE REMPLACEMENT (By-pass) POUR DOREUSES DR-800S & DR-1100S
Tapis de remplacement (by-pass) pour nos doreuses DR800S / DR1100S lors du retrait pour nettoyage ou si la ligne de production n'a pas besoin de dorage.
En Savoir PlusNos Machines Spéciales
Nos Machines Spéciales
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Nos Machines Spéciales
Viandes
Transformation des matières premières (séparatrice, broyeur, effilocheuse)...
Légumes
Traitement et transformation des légumes surgelés/frais...
Viennoiseries
Dorage, topping, décoration, nappage, enrobage pour vos produits frais/surgelés...
Plats Élaborés
Mélangeur, batteur, saupoudreur, frais/surgelés ...
Cuisson
Système de cuisson douce, en continu...
Froid
Système de refroidissement, de surgélation, dynamique ou statique...
Transitique
Convoyeurs de tout types, ascenseurs, élévateurs, basculeurs, navettes...
Process
Ligne complète de production (traitement, transformation, conservation) ...
Viennoiseries
DOREUSE DE VIENOISERIE A l’OEUF
2 Formats 800 mm et 1100mm de largeur de bande / Dépose de brouillard (oeuf, guar, lait, lécithine, eau sucrée) Fabrication Française
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Viennoiseries
DÉPOSE DE PRODUITS SECS SUR VIENNOISERIE CRUES (TOPPING)
Dépose uniforme de produits secs ( pépites de sucre, chocolat, graines, ...) utilisant la vibration sur des produits en pré-poussés ou en sortie de surgélateur
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Viennoiseries
CUVE DE MELANGE COMPATIBLE BATTEUR MÉLANGEUR TYPE TONELLI
Cuves 300L 400L 650L compatible mélangeur planétaire type Tonelli
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Viennoiseries
ELEVATEUR MOBILE DE DEVERSEMENT EN HAUTEUR (CUVE 3m et +)
Elévateur mobile sur rail pour approvisionner des fondoirs/cuves en hauteur - contenu (sacs 30klg) avec versement automatique - système sécurisé
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Viennoiseries
MÉLANGEUR – BATTEUR PLANETAIRE
Notre mélangeur / batteur planétaire est compatible avec l'ensemble des cuves type Tonelli.
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Viennoiseries
ENROULEUR DE PATE CRUE POUR VIENNOISERIE
système destiné à enrouler une pâte crue garnie ou non, dans un process de préparation de produits de viennoiseries avant cuisson ou surgélation
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Viennoiseries
REMODELEUR DE BRIOCHE / PAIN CHOCOLAT / VIENNOISERIES
Système mécanique permettant aux produits crûs de retrouver une forme normale après avoir subit diverses traitements.
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Export
М а ш и н а д л я з а р у м я н и в а н и е п о в е р х н о с т и б у л о ч н ы х и м у ч н ы х к о н д и т е р с к и х и з д е л и й: D R 8 0 0 – S / S X D R 1 1 0 0 – S / S X
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Transitique
VOTRE PROJET DE TRANSITIQUE -> INGÉNIERIE, SIMULATION, PRODUCTION
La CEMMI valide par la simulation de flux, la gestion d'approvisionnement des palettes de produits pour les lignes de production. Nous construisons et intégrons l'ensemble de nos solutions
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Transitique
NAVETTE DE TRANSFERT AUTOMATIQUE DE PALETTES
Navette automatisée des flux Entrées/Sorties de palettes de légumes ou autres produits pour 8 lignes de production.
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Transitique
DÉPILEUR AUTOMATIQUE DE PALETTES
Dépileur de palettes multiformats en sortie de production
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Transitique
MONTE-CHARGE AUTOMATIQUE DE PALETTES
Monte-charge multi-niveaux / 45 cycles montée/descente par heure / hauteur 15m / 2 Niveaux / palette 1,5t
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Transitique
CONVOYEUR À CHAÎNES
Convoyeur à chaînes utilisant la technologie SEW moteur Mecatronique
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Froid
CROUTEUR AVANT SURGÉLATION
Crouteur de produit pour transfert hygiénique et fluide avant surgélation
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Légumes
DM4 – DÉMOTTEUR 4 axes automatique pour octabin & convertisseur légumes surgelés
DM4 - système pour casser les blocs de légumes surgelés dans les conteneurs de types octabins ou convertisseurs
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Plats Élaborés
CONCASSEUR / GRIGNOTTEUR BLOCS DE LEGUMES SURGELES 25kgl
Machine pour émietter des blocs surgelés de viandes, légumes, graines, condiments, etc... sac jusqu'à 20klg
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Légumes
TAPIS SÉCHEUR DE LÉGUMES en sortie lavage
Séchage de produits ( haricot vert, petit pois, soja ... etc) en sortie de laveuse
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Légumes
DM5 – DÉMOTTEUR LÉGUMES SURGELÉS – 5 axes
Système identique au DM4 avec ajout d'un axe de forage central
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Légumes
FILTRE À PURÉE DE LÉGUMES
Double Filtres à purée pour un traitement en continu
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Légumes
ÉTROGNEUSE DE CHOUX / CRUCIFÈRES
Etrogneuse de choux divers à commande numérique jusqu'à 2.5T/h par ligne
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Légumes
MACHINE A RECOLTER LES FEUILLES DE PLANTES AROMATIQUES SURGELEES 1.5T/h
Production 1,5T/h pour séparer les feuilles des tiges de plantes aromatiques ( Basilic, Persil, Coriandre, Origan, Menthe , Estragon, etc... ....)
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Viandes
REFROIDISSEUR DE VIANDE – 300 à 500 kg/h
Objet: refroidissement de morceaux de viande crue après découpe
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Légumes
DESCENSEUR DE PRODUITS
Pour la descente douce des produits (surgelés ou fragile)
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Légumes
BENNE DE LAVAGE
BENNE DE LAVAGE pour vos fruits, légumes, herbes aromatiques ...
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Légumes
CONVOYEUR DE TRI À BARREAUX ( fleurettes chou-fleur et Brocoli )
Convoyeur élévateur pour séparer les fleurettes de miettes de chou-fleur et brocoli
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Légumes
MACHINE D’ EXTRACTION DES BOGUES DE DATURA (TOXIQUE) pour Haricot vert
Machine de tri pour extraire les bogues de la Datura dans la récolte de haricot vert
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Légumes
CUISEUR VAPEUR EN CONTINU avec REFROIDISSEUR INTÉGRÉ MULTI- PRODUITS (Innovation 2023)
Applications Suggérées; Pâtes, Riz, Pommes de terre, Légumes, Protéines,
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Process
PROCESS D’AFFINAGE ET STOCKAGE DE GRAISSE DE CUISSON
Process automatisé d'affinage et de stockage de graisse animale
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Viandes
BASCULEUR HYDRAULIQUE TYPE PALBOX/GEOBOX 1T
Basculeur de Palbox et Géobox. 4 vérins hydrauliques inox
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Viandes
SÉPARATRICE MÉCANIQUE (SE) VIANDE POISSON – TEKNOV
Séparatrice mécanique TEKNOV gamme "SE"
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Viandes
CUISEUR EN CONTINU Viande / Plats cuisinés (Innovation 2022) CU-4000S
Produits traités; Cuisses - Manchons- Cous de canard, Blancs et Cuisses de poulet, Plats cuisinés
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Viandes
BROYEUR – HACHOIR 2en1
Machine 3 en 1 - Broyeur Hachoir Séparatrice Mécanique
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Viandes
TUNNEL DE REFROIDISSEMENT VIANDE DOUBLE FLUX TYPE flow freeze / IQF
Refroidisseur de viande cuite à lit fluidisé avec 2 flux en entrée/sortie (ex: effiloché + os)
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